美味しいハーブティーの飲み方

美味しいハーブティーの飲み方
お客様の中に「ハーブティーは敷居が高い」「どうやって飲むのか分からない」
「茶器は何か用意しなくてはいけないのか?」と言ったお話を良く聞きます。
ハーブティーも自宅で毎日、飲むお茶と飲み方はさほど変わりません
自宅で簡単に本格的に飲めるハーブティーの入れ方や応用編をいくつか紹介します。


用意する物
・ティーポット又は急須
(専用のティーポットは特別に用意を必要はありません自宅のお茶を飲む物で構いません)
・ドライハーブ
・カップ
①カップをあらかじめ温めておきます。
カップに注ぐ際に温度が下がるのを防ぐ為で香りや風味を損なわない為にあらかじめカップを温めておきます。
②ティーポットにハーブを入れます。
美味しいハーブティーの飲み方
ティースプーン約1杯から約2杯入れて沸騰したお湯を注ぎます。
(有効成分を引き出すために必ず熱湯を入れるようにしましょう)
透明な茶器にハーブを入れると色や茶葉が楽しめますのでおすすめです。
③ティーポットの蓋をして蒸らします。
美味しいハーブティーの飲み方
ハーブティーの抽出は最低でも3分

蒸らす目安は
ハーブティー     3分
モダングリーンティー 3分
マテ茶        3分
ホワイトティー    3分
ルイボス       3分
フルーツティーは  4から5分

時間を掛けてゆっくり香りを楽しみながら待つのもハーブティーの楽しみです。
保温と揮発性の有効成分を逃がさないという観点から必ずティーポットの蓋をする事が
ポイントです。
④カップに注いで出来上がりです
注ぐ前にティースプーンでかきまわしてから注ぐと濃度や味など均一に保てます。

お好みでレモンスライス・ハチミツなどを加えてお召し上がりください。

また、最後の一滴はベストドリップという旨みとハーブティーの成分が一番詰まった
「美味しいトコロ」です。是非、最後の一滴までカップに注ぎ楽しんでください。



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