カルダモン (Cardamom)

カルダモン
●学名:Elettaria Cardamomum
●分類:ショウガ科ショウズク属
●和名:ショウズク
●ハーブティーに使う部分:種
ヨーロッパで大人気のスパイス
サフラン、バニラと並ぶ高価なスパイスとして人気で、「スパイスの女王(the queen of spices)」の異名を持つカルダモンはショウガ科の植物、原産地はインドで、紀元前千年以上前から生薬やスパイスとして使われ紀元前4、5世紀頃には泌尿器系の病気を治す為に用いられ利尿作用などにも良いと言われておりました。今では食欲を誘うスパイシーな香りで原産地インドを飛出し北欧ではパンやクッキー、魚料理、シチューなどにも使われており中でもノルウェーのクリスマスシーズンになると各家庭の台所からカルダモンの甘く爽やかな芳香が国中に立ちこめると言われています。
インドの伝統医学として用いられているスパイス
カルダモン
原産地インドでは「エラッタリ」と呼ばれインド伝統医学アーユルヴェーダでは何世紀もの間、食欲促進、消化促進作用、口臭を防ぐ働きがあると考えられており利用されていたそうです。
古代ギリシャやローマ人もインド原産のカルダモンを外国産スパイスリストとして早くから載せておりました。「食前に飲めば食欲が増し食後に飲めば消化を助け爽やかな風味は口の中をすっきりとマウスウォッシュに早変わり。」お茶会等、大勢のお客様が来た時のおもてなしにも良いかもしれませんね♪
こんな人にオススメです。~カルダモン活用法~
カルダモン
・芯からぽかぽか温まりたい人
・毎朝すっきり!お腹のお悩み解消!
・飲み過ぎ食べ過ぎた時に
・なんだか食欲がないバテ気味の時
・とにかくリラックスしたい!
・ぐっすりお休みしたい人
・体をポカポカ保つスパイス
ALL MY TEAのカルダモンブレンドティー
スパイスとして人気のカルダモン、クミン、ブラックペッパー、コリアンダー、ジンジャー等と共にカレー粉に入れる事が多くインドではチャイやスパイシーなお茶として使われたりお菓子に用いられたりします。食欲を促進するお料理のお供にアイスやホットでも楽しめるALL MY TEAのオリエンタル風味が魅力なカルダモンブレンドハーブティーをお楽しみください。

いかがでしたでしょうか?紹介したハーブ以外にもALL MY TEAでは250種以上の茶葉・ハーブ
スパイス・果物を使って常時30種以上のユニークブレンドを世界の提携ハーブ適産国と
契約し販売しネイルサロンやエステサロンといった癒しを与える場所はもとより
カフェや飲食店といった本格的な味を追求する場での提供にも弊社ブレンドハーブティーは
使われております。カップを傾けて香る採れたてそしてブレンドしたてのハーブティーをお召し上がりください。

専門店ならではのおすすめポイント
味に自信あり他にはないブレンドハーブティー作り
美味しいハーブティーは良質なハーブが決めて
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